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Nuevas ideas para la construcción del conocimiento

Los profesionales de nuestra institución Alfredo Gadara y Gustavo Cifre realizaron del 23 de octubre al 7 de noviembre un viaje a Europa con el propósito de analizar los posibles acuerdos de intercambio y de capacitación con reconocidas entidades educativas de Dinamarca y España.

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Los profesionales de nuestra institución Alfredo Gadara y Gustavo Cifre realizaron del 23 de octubre al 7 de noviembre un viaje a Europa con el propósito de analizar los posibles acuerdos de intercambio y de capacitación con reconocidas entidades educativas de Dinamarca y España.

El principal objetivo en Dinamarca fue visitar el Kold College, prestigiosa entidad cuyo modelo fue tomado por autoridades de la institución cuando se puso en marcha la Escuela Superior Integral de Lechería. Los representantes de nuestra institución, acompañados por el experto en Lechería Knud Kristensen, quien conoce desde hace muchos años la ESIL, se reunieron con los directivos de dicha casa de estudios con la finalidad de acordar un trabajo conjunto ya sea para intercambio de docentes o para realizar proyectos que ayuden a una mejora continua en la construcción educación técnica.

Además se visitó una Muestra Internacional de Lechería y plantas lácteas de Arla Foods. Con posterioridad, Gadara y Cifre establecieron contacto con directivos del Aula de Lácteos de la Universidad de Santiago de Compostela en España donde se abrieron las puertas para que los estudiantes realicen pasantías y para que docentes y egresados puedan acceder a estudios superiores. En España recorrieron también una serie de plantas de elaboración de quesos frescos, fábricas de queso Manchego y la Planta de Lácteos de la Central Lechera Asturiana.

Desde los distintos sectores se está trabajando para materializar las diferentes ideas que se gestaron en el viaje que tuvo como finalidad abrir nuevas puertas y conocer las realidades de entidades que son líderes en la educación vinculada a la industria láctea y de otros alimentos.


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